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 愛知県東海市、市街地を見下ろす小高い丘の上に佇む、瀟洒な一軒家。
オーナーシェフ 佐々木勝彦さんは秋田県生まれ。『ホテルオークラ東京』のメインダイニングで24年間腕を磨いた人。奥様の聡美さんは、東海市出身。
ふたりの夢であった「海も近く、野菜も手作りの、安心で美味しい料理を」と、1995年開業しました。
300坪の自家農園では、日本の野菜のみならず、西洋野菜や果物、ハーブなど、約40種類を有機・無農薬で育て、「コースには30品目以上のものを使います」。
魚介は、聡美さんの実家が寿司店を経営しており、師崎の目利きの魚屋から直接仕入れ。農園の野菜を中心に、地元の食材を豊富に使った料理は、手間ひま惜しまぬフレンチの技と一体となり、東海市の人気店となっている。
住   所
愛知県
東海市加木屋町唐山105-2
 
交通アクセス 名鉄河和線「南加木屋」駅西へ徒歩5分(200m)
電話番号 0562-35-2190
定 休 日 不定休・要予約
席  数 20席
営業時間 11時半〜13時半
18時〜19時半 
料   金
駐 車 場 20台
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