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| 徹底した種子管理と収穫時の乾燥・調質が他の追随を許さない、北海道の玄そばを使用。そば粉にこだわり抜き、つなぎを使わず打ち上げる「十割そば」は一日限定10食。ツヤとコシ、のど越しのよさは絶品。寒い季節のおすすめは、辛味大根を薬味にいただく「田舎ざるそば」と、土鍋で煮込む「鍋煮込みそば」。鍋煮込みそばは、太麺のしょうゆ味。海老、蟹、帆立などが入る“海の幸”、黒豚、山伏茸、ぶなしめじなどが入る“山の幸”と二種。通常釜湯に溶け出してしまうそばの豊かな栄養成分を、そのままいただける。 |
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| 住 所 |
〒466-0812
愛知県
名古屋市昭和区八事富士見201 |
| 交通アクセス |
地下鉄「八事日赤」駅2番出口より徒歩8分 |
| 電話番号 |
052-835-5819 |
| 定 休 日 |
不定休 |
| 席 数 |
テーブル席、座敷 |
| 営業時間 |
11：00〜15：00
17：00〜21：00（LO 20：30） |
| 駐 車 場 |
有 |
| U R L |
http://www.kazukian.co.jp/ |
| アクセスマップ |
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